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ENTRADITAS DE LA CASA
TUETANITOS AL GRILL
$239
Pa’ los amantes del gordito, salen burbujeando acompañados de unas tortillitas para taquear.
QUESITO FUNDIDO
$160
Un indispensable en la carnita asada, se puede pedir con chistorra o carne. Le incluimos sus tortillitas, ¡claro que sí!
PANELA
$129
De nuestras opciones para cuidar la figura, sale coronada con una rodaja de jitomate y nuestra mezcla de especias. ¡No te vayas sin probarla!
CHORIZO ARGENTINO
$149
200gr. de chorizo de primera calidad, viene acompañado de panecito tostado en el asador.
CHISTORRA
$149
Excelente opción para pedir al centro, bien doradita con una capa de nuestro chimichurri de la casa.
ENSALADAS
LA GAUCHA
$99
Ya se la saben; lechuga, cebolla morada y jitomate, bañada en una vinagreta de limón amarillo.
FRUTOS ROJOS
$149
Una opción más dulce y fresca. Lleva lechuga, moras del bosque, nuez garapiñada, una vinagreta de frutos rojos y pa’ rematar un toque de queso cotija.
ENSALADA CÉSAR
$199
La mismísima pero más rica. Tiras de lechuga orejona, con aderezo hecho en el momento y coronadas con queso parmesano.
CAZUELAS
Cazuela de Pork Belly
$239
200grs. de Pork Belly
LOS CORTES
Ahora sí a lo bueno... En nuestro asador se respeta a la vaca, sabemos que el resultado depende en un 99% de ella. Estamos en contra de que la carne sepa a inyección, si ese es su gusto, mejor no le gaste aquí.
Toda nuestra carne es de calidad high choice certificada por el programa USDA, ganado 100% BLACK ANGUS.
POR CADA 100 GRAMOS:
ARRACHERA
$109
PICAÑA
$129
VACÍO
$149
FILETE DE RES
$149
NEW YORK
$174
RIB EYE
$199
CONTORNOS
PURÉ DE PAPA
$149
CHILITOS TOREADOS
$89
PAPAS TRUFADAS
$139
VERDURAS AL GRILL
$119
ESPÁRRAGOS C/ PARMESANO
$129
OTRAS PROTEÍNAS
Desde nuestro punto de vista el asado es de todos y pa’ todos, debe abarcar todos los gustos y hasta el paladar más exigente.
Y como saben, en Leñita no nos gusta quedarnos atrás. Es por eso que nos quebramos la cabeza para crear este apartado donde usted encontrará opciones de todos los sabores y colores, pero eso sí, con mucho humo y pasión
POLLO AL GRILL
$289
250gr. de pechuga de pollo a la parrilla bañado en nuestro chimichurri. Lo acompaña una ensalada fresca de cherry, albahaca y hierbabuena.
ATÚN ENCACAHUATAO´
$289
Este delicioso trabalenguas se compone de un medallón de atún (280gr.) sellado al grill bañado en salsa de cacahuate y lo acompaña la ensalada de cherries.
ESTOFADO DE CUADRIL
$239
280gr. de colita de res preparado 8 horas en cocción lenta, montado sobre puré de papa y bañado en sus propios jugos de cocción y una reducción de vino tinto ¡No te quedes sin probarlo!
PEPITOS
El de Pork Belly
$199
Pork belly ahumado 4 horas, tierno con partes crocantes y toque de alioli de ajo. Servido en baguette de masa madre. Un pepito jugoso, ahumado y peligrosamente delicioso
El de Barbacoa de Picanha
$199
Picaña en barbacoa, cocinada varias horas con ajo, especias y cerveza obscura. Servida en baguette de masa madre y bañada con su consomé. Suave, jugosa y con ese sabor profundo de cocción lenta
EL CROISSANT DE PICANHA
$229
Una vieja leyenda de Leña Bruta, sus 180gr. de picaña angus ahumada lentamente (entre cinco y seis horas) dentro de un pan croissant dulce hacen una combinación muy especial. ¡Saborrr! Esta lleva ensaladita.
POSTRES
NENAS ON FIRE
$149
Las famosas nenas parrilladas y acompañadas de una bola de nieve.
FLANKÉ DE NUEZ
$189
Pastel de nuez calientito, servido con una bola de nieve.
PASTEL BORRACHO
$129
Pastel de chocolate flameado con licor de avellana.
Plátano Tatemado
$139
Plátano macho asado, va con una bola de nieve de vainilla y jarabe clásico
PARA TUS EVENTOS
pídelos con 24 horas de antici´pación - el plazo empieza a contar a partir de la transferencia del anticipo
COSTILLA CARGADA
$2,999
Short ribs a la leña por 6 h. Suave, ahumada, poderosa. 2.6 kg crudo (3 costillas). Para 6 personas aprox. Acompañada de ensalada gaucha.
Picanha Completa
$2,399
Picaña entera con costra sabrosa, asada a la leña. 1.9 kg crudo. Para 5 personas aprox. Acompañada de ensalada gaucha.
Filete al Trapo
$3,199
Filete completo al estilo colombiano: sal, especias y brasa directa. 2.2 kg crudo. Para 6 personas aprox. Acompañado de puré de papa.